Склад: 5 великих яблук,; 100 г цукру (якщо яблука солодкі, то за смаком); 2 ст. л. крохмалю; 100 мл. води,
20 г желатину.

- Желатин залити водою і дати набрякнути йому.
- Крохмаль розвести в невеликій кількості води.
- Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину і натерти на крупній тертці.

- Яблука викласти в каструлю засипати їх цукром і каструлю поставити на вогонь.
- Довести до кипіння на великому вогні, потім вогонь зменшити і помішуючи гасити 30-40 хвилин.
- Додати розведений крохмаль і все ретельно перемішати. Довести до кипіння.
- Гарячі яблучне пюре збити блендером або перетерти через сито.
- Желатин підігріти до повного розчинення крупинок. Влити в яблучне пюре і ретельно перемішати.

- Взяти будь-яку форму вистелити її папером або харчовою плівкою і залити яблучної сумішшю. Розрівняти і поставити мармелад в холодильник до повного затвердіння.
- Потім вийняти з форми і нарізати порційними шматочками. За бажанням можна прикрасити горішками, курагою, родзинками або чорносливом.
- Подавати яблучний мармелад дітям як десерт.