Для тіста:

3 яйця
0.5 ч. Л. солі
300 гр. борошна

Фарш:
свинячий, яловичий (за смаком).

Готове тісто розкачати тонший і нарізати на смужки сантиметрів 10-12., На половину смужки викладаємо фарш.
Тісто складаємо навпіл.
І звертаємо в рулетик, підвертаючи кінці у всередину.
А тепер робимо овочеву подушку для наших троянд.
Ріпчасту цибулю півкільцями, моркву на тертці. Перець болгарський, кабачок, баклажан, помідор порізати соломкою сіль перець. Все це на рослинній олії трохи згасити, потім викласти на це трояндочки, долити води не зовсім до середини пельменя, довести до готовності під кришкою.